Fautor Negre 2017

Le nom Fautor, d’étymologie latine, signifie créateur. On comprend aisément pourquoi en goûtant ce vin. Un assemblage des deux cépages mythiques « noirs », uniques à la Moldavie et à la Roumanie, la Feteasca Neagra et la Rara Neagra. Noirs comme le nom de ce rouge foncé intense, très élégant, équilibré et à la texture souple et généreuse. Elevé pendant six mois en barrique, ce vin dévoile des arômes de mûres, de myrtilles, d’épices. Un très beau vin, soyeux et équilibré.

Un petit bijou signé Fautor qui a reçu la bagatelle de 22 médailles internationales.

Fautor Aurore Syrah – Cabernet Sauvignon 2016

Un vin avec beaucoup de caractère, équilibre et complexité, révélant des notes de fruits noirs, myrtilles, cerises et prunes séchées. Profond, soyeux, un vin où les tanins du cabernet sauvignon se marient à merveille avec les notes vanillées du syrah.

Negru de Purcari  2017

C’est sans doute le vin moldave le plus connu et reconnu et parmi les plus médaillés. Un vieux petit trésor moldave. Il s'agit d'un mélange corsé mais souple de cépages Cabernet-Sauvignon, Rara Neagra et Saperavi, soigneusement sélectionnés à la main. C’est un vin rouge sec, d’une couleur profonde, velouté est bien structuré. Le tanin ample mais doux persiste dans une longue finale très agréable. Il est fortement recommandé de le décanter une demi-heure avant de le servir.

 Le millésime 2017 est une rareté qu’ABB.alsace vous offre ; même le producteur, Château Purcari, n’en a plus en stock alors… dépêchez-vous.

Vartely Taraboste Red (Cabernet Sauvignon – Merlot) 2016 

Un autre vin exceptionnel proposé par la serie Taraboste de Vartely. Maturé pendant 23 mois dans des fûts de chêne, il développe un bouquet riche de pomegranates mûres, griottes et fruits secs. Le fond riche et fort mais velouté de tanins et les nuances boisées prologue le plaisir avec une longueur en bouche exceptionnelle, en rajoutant des notes de cerises amères et de prunes d’Agen.

Vartely Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon 2016

Un vin exceptionnel, élevé avec beaucoup de soin pendant 30 mois dans des fûts de chêne et gardé encore un an en bouteille avant la mise sur le marché. Un vin spécial, prêt à la dégustation, mais qui peut encore vieillir pendant 3-4 ans avant d’atteindre son apogée. C’est un vin riche, qui offre des tanins veloutés mais forts, rond, voluptueux et souple avec un final fort et persistant. Un goût prononcé de fruits rouges et noirs bien mûrs et des notes de chêne fumé au fond.

 A peine mis sur le marché, il a reçu la médaille d’or en France du Wine&Barrel Alliance du Monde et déclaré l’un des 10 meilleurs vins barriques au monde. Très probablement le meilleur cépage cabernet sauvignon au monde, qu’ABB.alsace vous offre en quantités limités à un prix promotionnel.

 A décanter idéalement deux heures avant de le servir.

Fautor Aurore Feteasca Regala 2019

Un autre cépage mythique, unique à la Moldavie et à la Roumanie, une hybridation d’autre deux cépages de la même zone géographique, la Feteasca Alba et la Grasa (« La Grasse », cépage qui a probablement une origine commune dans le Moyen Age avec le Tokaj hongrois). La Feteasca Regala est, pour les moldaves, ce que le Riesling est pour les Alsaciens. Une belle couleur, jaune paille avec des réflexes verts, arôme et goût riches et forts de jasmin, des notes florales et citriques. Bien structuré, complexe et fruité.

Fautor Aurore Feteasca Neagra – Tempranillo 2017

L’unique vin au monde fait par l’assemblage d’un cépage indigène à la Moldavie et un autre à l’Espagne. Bouquet noble de cerises, de griottes et de poivre noir, avec des nuances rustiques de violettes, des tanins bien intégrés et très long en bouche.

Purcari Rosé

Une merveilleuse surprise en rosé signée Château Purcari. Un vin d’une complexité remarquable, avec un arôme de violettes, pétales de rose et de pastèque, suivi par un goût fuité à souhait, où les cerises, les framboises et les fruits exotiques se mélangent harmonieusement.

Vartely Individo Feteasca Neagra  2017

Ce vin est issu d'un cépage unique, Feteasca Neagra, spécifique à la Moldavie et à la Roumanie.

"Feteasca" est un adjectif dérivé de "fata" ("jeune fille") et "neagra" veut dire "noire".

La Feteasca Neagra ("la noire des jeunes filles") est considérée comme l'une des variétés autochtones les plus qualitatives. Le cépage donne des vins très colorés, tanniques, intenses en saveurs mais équilibrés, et souvent aptes à la garde malgré le contenu très bas de sulfites.

Vartely Individo Rara Neagra 2017

Ce vin provient d'un cépage spécifique à la Moldavie et la Roumanie, la Rara Neagra, c'est-à-dire "rare noire" car la grappe est longue mais avec des grains assez rares, avec une peau noire-bleuâtre très épaisse. Ce cépage est connu en Roumanie plus sous le nom "Babeasca neagra", c'est-à-dire "La noire des vieilles femmes" ("Baba" veut dire "vieille femme"). 

Purcari Rara Neagra 2019

L’interprétation du célèbre Château Purcari de l’un des cépages fétiches moldaves, la Rara neagra (Rare noire). Un nez de fruits noirs séchés et de chocolat suivi par une bouche soyeuse, avec des notes de mûres et de griottes.

Purcari Rara Neagra 2019

L’interprétation du célèbre Château Purcari de l’un des cépages fétiches moldaves, la Rara neagra (Rare noire). Un nez de fruits noirs séchés et de chocolat suivi par une bouche soyeuse, avec des notes de mûres et de griottes.

Vartely Individo Saperavi 2017 Limited Edition

Cépage indigène mythique de la Géorgie, le Saperavi est apprécié non seulement au Caucase du Sud, mais aussi sur les terres moldaves, où il se développe particulièrement bien pur donner cette Edition Limitée haute en couleurs et en saveurs. Avec un corps très plein et des nuances de fond boisés, de chêne, ce vin séduit par son bouquet fuité de mûres, myrtilles et par ses notes épicées. Long en bouche et dense, c’est un vin qui va se révéler davantage avec une décantation d’une demi-heure.

Vartely Individo Merlot – Cabernet Sauvignon

Un célèbre assemblage préparé à la sauce Individo de Vartely. Agé pendant 12 mois dans des fûts de chêne, ce vin très fort de caractère combine la richesse du cabernet sauvignon et le goût soyeux du merlot. Vous sentirez avec plaisir le mélange harmonieux de notes de grenade avec les nuances de cerise et de cuir tanné.

Fautor Aurore Syrah – Cabernet Sauvignon 2016

Un vin avec beaucoup de caractère, équilibre et complexité, révélant des notes de fruits noirs, myrtilles, cerises et prunes séchées. Profond, soyeux, un vin où les tanins du cabernet sauvignon se marient à merveille avec les notes vanillées du syrah.

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